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超低压成型
MasterFormer 转毂式低压成型机能使用最低压力和有限的机械处理对肉料进行分切和成型,加工成可与手工制作媲美的产品。它能确保保留肉质结构和纹理,并因此成为生产即食肉扒、高级肉店式汉堡和碎肉块等优质产品的理想选择。产品成型后,可直接在托盘上包装或深加工成裹料和熟制产品。
可加工多种产品
MasterFormer 转毂式低压成型机可生产含馅产品和无馅产品,形状多种多样,包括带凸纹的汉堡肉,例如肉条和碎牛肉块。该成型装置可以快速便捷地更换来改变产品的形状和尺寸,为您提供高度灵活的生产流程和产品,让您在竞争中脱颖而出。
固体、液体和糊状馅料
MasterSlice 模块可用于将奶酪或火腿等按尺寸切片的固体馅料添加给原料。MasterFill 模块可用于添加精确测量的液体或膏状馅料,如香蒜沙司、白酱或番茄酱。